Secteur d’activité : Agro-industries et transformation de produits agricoles
Métier / Poste : Opérateur / Opératrice de production/fabrication en industrie alimentaire
Effectif : 10
Lieux : Zè
Date limite : 23/04/2025 à 17:30
Résumé du poste
L’Agent / Agente de fabrication de production alimentaire surveille et régule une machine ou une ligne automatisée de transformation de produits alimentaires selon les règles d’hygiène et de sécurité et les impératifs de production (qualité, coûts, délais, …), effectue des contrôles de conformité des matières et des produits en cours de production, réalise des opérations manuelles liées au produit (garnissage, …), monte et règle les équipements et effectue la maintenance de premier niveau et coordonne une équipe (opérateurs, conducteurs, .) . Il surveille également le fonctionnement des équipements et effectue des opérations de conditionnement. Il peut guider le stockage des matières/produits et effectuer des interventions de premier niveau sur les équipements.
Principales activités
- Identifier les matières/produits (colorant, ingrédients, silice, terre, …) nécessaires à la préparation (bains de teinture, composition du verre, …)
- Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, …) sur les balances, trémies peseuses, …
- Suivre l’approvisionnement
- Préparer des arômes, épices, essences (alimentaires, …)
- Préparer des céréales, grains
- Préparer des colorants (alimentaires, textiles…)
- Préparer des formules d’impression
- Préparer des mélanges sableux (sable à vert, aggloméré, siliceux, …)
- Préparer des peintures, vernis, encres
- Préparer des sauces à enduction
- Préparer des teintures
- Alimenter une machine industrielle en matière ou produit
- Vérifier l’état de fonctionnement des équipements (broyeurs, mélangeurs) et surveiller le démarrage des machines
- Contrôler la conformité d’une production
- Analyser un dysfonctionnement ou une non-conformité
- Conditionner un produit
- Évacuer des déchets de production
- Entretenir des locaux
- Nettoyer du matériel ou un équipement
- Renseigner les supports de suivi de fabrication (quantités, incidents, …)
- Conditionner un produit
- Adapter les réglages d’une machine
- Monter, démonter les pièces, outillages de machines
- Établir un rapport de production
Compétences requises
- Utilisation de matériel de nettoyage
- Utilisation d’outils de contrôle de maintenance (capteur, détecteur, …)
- Données de contrôle
- Appareil de conditionnement
- Procédés de fabrication (recettes, cycles, mélanges, …)
- Conversion d’unités de mesure
- Normes qualité
- Règles d’hygiène et de sécurité
- Procédures de conditionnement
- Techniques d’enfûtage
- Techniques de conditionnement
- Gestes et postures de manutention
- Utilisation d’outils de pesage/dosage (balance, verre doseur, …)
- Dosage de précision
- Utilisation d’engins de manutention non motorisés (transpalette, diable, …)
Aptitudes
- Appréciation sensorielle
- Rigueur
- Sens du travail en équipe
- Vigilant / attentif
- Flexible
Diplôme
BAC Professionnel ou technologique en industrie alimentaire ou domaine connexe
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